Gazevő

Körülbelül egy éve már, hogy nem része a hétköznapjaimnak a tej és a cukor. Ez a –mentes élet alapjaiban formálta át az ízlésemet. Én, aki megrögzött cukorfüggő voltam, azóta egyre kevésbé kívánom az édes ízt, a mesterségesen édesített dolgokat pedig egyáltalán nem. Az ember nem is gondolná, milyen egyszerű leszokni dolgokról. Azért néha persze lecsúszik… Tovább »

Az emberről sok titkot elárul az, hogyan viszonyul az ételhez. Manapság úgy tűnik, ez a viszony kollektíve messzire szakadt a természetestől, ahogy a testérzet és a testkép is. Ami nem is csoda. Ahogy az ételeket, úgy a gondolkodásunkat is egyre inkább átitatják a mesterséges adalékanyagok, így aztán válogatunk, mérlegelünk, számolgatjuk a kalóriákat, ráfókuszálunk a tápanyagokra… Tovább »