{"version":"1.0","provider_name":"Gazev\u0151","provider_url":"https:\/\/gazevo.cafeblog.hu","author_name":"Gazev\u0151","author_url":"https:\/\/gazevo.cafeblog.hu\/author\/gazevo\/","title":"Veg\u00e1n men\u00fc h\u00fasv\u00e9tra","html":"

Gondolkodtam, milyen fog\u00e1sokkal lephetn\u00e9m meg a rokons\u00e1got h\u00fasv\u00e9t alkalm\u00e1b\u00f3l, \u00edgy \u00e1llt \u00f6ssze ez a kellemes, tavaszi hangulat\u00fa men\u00fcsor, mely mandul\u00e1s tofut, brokkolis krumplip\u00fcr\u00e9t, mung\u00f3babcs\u00edrasal\u00e1t\u00e1t \u00e9s k\u00f6lestort\u00e1csk\u00e1kat tartalmaz.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

\u00c9letemben tal\u00e1n egyszer, ha pan\u00edroztam ezel\u0151tt. \u00c9rdekes m\u00f3k\u00e1nak tal\u00e1ltam, ugyanakkor t\u00falzottan id\u0151ig\u00e9nyesnek is, legal\u00e1bbis a h\u00e9tk\u00f6znapokhoz m\u00e9rten. De azt\u00e1n r\u00e1j\u00f6ttem, hogy a tofunak szinte semmi sem tesz olyan j\u00f3t, mint a pan\u00edr. \u00c9s nem is olyan bonyolult, mint ahogy eml\u00e9keztem. Viszont remek kikapcsol\u00f3d\u00e1s a k\u00e9zm\u0171vess\u00e9g kedvel\u0151inek, kiv\u00e1l\u00f3 mindfullness medit\u00e1ci\u00f3 a spiritu\u00e1lis alkatoknak.<\/p>\r\n

Brokkolis krumplip\u00fcr\u00e9<\/strong><\/p>\r\n

Felteszek f\u0151ni<\/p>\r\n

8 darab k\u00f6zepes krumplit \u00e9s<\/p>\r\n

\u00edzl\u00e9s szerint f\u00e9l vagy negyed brokkolit<\/p>\r\n

ez\u00fattal el\u00e9g minimalist\u00e1n f\u0171szereztem, mert k\u00edv\u00e1ncsi voltam, milyen az \u00edze \u00edgy csupaszon:<\/p>\r\n

n\u00e9h\u00e1ny bab\u00e9rlev\u00e9l<\/p>\r\n

s\u00f3<\/p>\r\n

bors<\/p>\r\n

Puh\u00e1ra f\u0151z\u00f6m \u0151ket, majd le\u00f6nt\u00f6m r\u00f3luk a vizet. (Most el\u0151sz\u00f6r eltettem k\u00e9s\u0151bbi levesalapanyagnak).<\/p>\r\n

\u00d6sszeturmixolom<\/p>\r\n

Mandul\u00e1s tofu<\/strong><\/p>\r\n

El\u0151sz\u00f6r is bep\u00e1colok egy 200 grammos tofut.<\/p>\r\n

A p\u00e1choz a k\u00f6vetkez\u0151ket keverem \u00f6ssze:<\/p>\r\n

2 ek szez\u00e1molaj<\/p>\r\n

(2 ek sz\u00f3jasz\u00f3sz opcion\u00e1lis)<\/p>\r\n

1 gerezd t\u00f6rt fokhagyma<\/p>\r\n

Ebbe a kever\u00e9kbe forgatom a kisebb kock\u00e1kra v\u00e1gott tofut \u00e9s legal\u00e1bb m\u00e1sf\u00e9l \u00f3r\u00e1t \u00e1llni hagyom, de az sem baj, ha a h\u0171t\u0151ben \u00e9jszak\u00e1zik.<\/p>\r\n

A bund\u00e1hoz el\u0151veszek h\u00e1rom ed\u00e9nyt (p\u00e9ld\u00e1ul b\u00f6gr\u00e9t)<\/p>\r\n

Az els\u0151be teszek<\/p>\r\n

\u00bc cs\u00e9sze lisztet (\u00e9n csicseribors\u00f3t haszn\u00e1ltam)<\/p>\r\n

\u00bd tk s\u00f3t<\/p>\r\n

\u00bd\u00a0tk\u00a0paprik\u00e1t<\/p>\r\n

\u00bc\u00a0tk\u00a0\u0151r\u00f6lt borsot<\/p>\r\n

A m\u00e1sodikban \u00f6sszekeverek<\/p>\r\n

2 ek lenmagot+ 8 ek vizet<\/p>\r\n

A harmadikban<\/p>\r\n

75 gr apr\u00f3ra v\u00e1gott mandul\u00e1t<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

A tofukock\u00e1kat sz\u00e9pen, sorj\u00e1ban megf\u00fcrdetem a bundahozz\u00e1val\u00f3kban, \u00e9s annyi olajban, hogy a serpeny\u0151 alj\u00e1t b\u0151ven elfedje, mindk\u00e9t oldalukat 5-10 perc alatt megs\u00fct\u00f6m. V\u00e9g\u00fcl pap\u00edrt\u00f6rl\u0151s t\u00e1ny\u00e9ron leitatom r\u00f3luk az olajat.<\/p>\r\n

Mung\u00f3babcs\u00edrasal\u00e1ta<\/strong><\/p>\r\n

\u00d6sszekeverek<\/p>\r\n

1 ubork\u00e1t<\/p>\r\n

1 alm\u00e1t<\/p>\r\n

\u00edzl\u00e9s szerint f\u00e9l vagy egy doboz mung\u00f3babcs\u00edr\u00e1t<\/p>\r\n

az \u00edzes\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n

4 cm gy\u00f6mb\u00e9r leve<\/p>\r\n

f\u00e9l lime leve<\/p>\r\n

1 ek sz\u0151l\u0151magolaj (persze lehet m\u00e1sfajta olaj is)<\/p>\r\n

f\u00e9l tk kakukkf\u0171<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

Citromos-f\u0171szeres k\u00f6lestort\u00e1csk\u00e1k<\/strong><\/p>\r\n

f\u00e9l b\u00f6gre k\u00f6lest<\/p>\r\n

m\u00e1sf\u00e9l b\u00f6gre rizstejben megf\u0151z\u00f6k<\/p>\r\n

amint k\u00e9sz, hozz\u00e1adom<\/p>\r\n

f\u00e9l citrom lev\u00e9t<\/p>\r\n

2-3 ek \u00e9dest\u0151szert (\u00e9n rizsszirupot tettem bele)<\/p>\r\n

1 tk van\u00edli\u00e1t<\/p>\r\n

1 tk citromh\u00e9jat<\/p>\r\n

1 tk gy\u00f6mb\u00e9r lev\u00e9t<\/p>\r\n

Muffinform\u00e1ba nyomkodom \u00e9s beteszem a h\u0171t\u0151be, n\u00e9h\u00e1ny \u00f3ra alatt, vagy m\u00e9g hamarabb \u00f6ssze\u00e1ll.<\/p>","type":"rich"}