Gazevő

A levesek talán még a csokinál is alkalmasabbak arra, hogy válságos pillanatokban visszahozzák az ember lelkierejét, az életbe és az emberiségbe vetett hitét valamint a reményteli jövő képeit. Esetleg még a forró, fűszeres italok vetekedhetnek velük, mindenesetre tény, hogy ezekben a meleg és lédús táplálékokban van valami mágikus. Démonűző sütőtökleves Démonűző hatékonyság tekintetében nálam a… Tovább »

Az egészséges étkezés alatt nagyjából mindenki mást ért, és sokan vannak, akiknek étkezési szokásai nem teszik lehetővé, hogy az egészséges és a finom dolgok valaha is összetalálkozzanak. Egyelőre nem bolygatnám az ízlésbeli konkrétumokat, csak merő általánosságban beszélnék arról, hogyan változtathatunk isteni közbeavatkozás nélkül a szokásainkon. (Már ha hiszünk abban, hogy ilyesmi egyáltalán lehetséges.) Bárhogy is… Tovább »

Körülbelül egy éve már, hogy nem része a hétköznapjaimnak a tej és a cukor. Ez a –mentes élet alapjaiban formálta át az ízlésemet. Én, aki megrögzött cukorfüggő voltam, azóta egyre kevésbé kívánom az édes ízt, a mesterségesen édesített dolgokat pedig egyáltalán nem. Az ember nem is gondolná, milyen egyszerű leszokni dolgokról. Azért néha persze lecsúszik… Tovább »

Az emberről sok titkot elárul az, hogyan viszonyul az ételhez. Manapság úgy tűnik, ez a viszony kollektíve messzire szakadt a természetestől, ahogy a testérzet és a testkép is. Ami nem is csoda. Ahogy az ételeket, úgy a gondolkodásunkat is egyre inkább átitatják a mesterséges adalékanyagok, így aztán válogatunk, mérlegelünk, számolgatjuk a kalóriákat, ráfókuszálunk a tápanyagokra… Tovább »